贵州荞麦产业发展交流会 交流材料之一

贵州荞麦产业发展交流会 交流材料之一

发布日期:2015/01/22   信息来源:院产业项目研究部  浏览次数:5800

编者按:2015年1月12日,由六盘水市人民政府和贵州产业技术发展研究院共同主办,六盘水市农业委员会承办,贵阳高新英纳科技发展有限公司和贵州仙农园绿色食品有限公司协办的“贵州屋脊 •中国凉都——贵州荞麦产业发展交流会”在六盘水成功召开。在交流会上,国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家任长忠作了题为“发挥科技优势 做强荞麦产业”演讲,经汇总整理形成如下交流材料,供参阅。

一、荞麦的作用

1、荞麦是重要的营养+保健型功能作物

2、荞麦是重要的救荒、减灾、填闲、增产作物

3、荞麦在农业调整结构、特色食品产业发展中作用独特

4、荞麦的功效成分与生理功能

二、国内外荞麦产业现状

2014年全球荞麦种植面积约为3579万亩,与上年度基本持平。荞麦总产量预计230万吨左右,同比减少约-9.7%。减产的主要原因与我国北方产区及俄罗斯等东欧国家本年度的灾害性气候有关。

2014年度我国荞麦种植面积约为75万公顷,其中甜荞主产区有内蒙古、陕西、山西、甘肃、和宁夏等省区,种植面积约40万公顷。苦荞主要产区有云南、四川和贵州等地,其种植面积约35万公顷。

三、国内荞麦生产与贸易概况

生产概况:2014年,中国荞麦种植面积种植面积约为1100万亩,与上年度基本持平。荞麦总产量为66万吨左右,预计同比减少-10%。

2014年下半年荞麦市场价格一路攀升,赤峰、乌盟、忻州、榆林、平凉等地市场平均收购价从年初的2.60元/kg,提高到目前的4.0元/kg以上,涨幅超过50%,市场出现惜售、囤货现象。结合俄罗斯荞麦减产等因素,预计到明年市场价格还会继续看涨,荞麦加工、贸易将受到一定冲击。

据统计,我国甜荞主栽生产品种仍以榆荞、晋荞、西农、信农、宁荞、平荞、红花、温莎以及各地农家种等系列品种基础上,继续推广丰甜荞1号、赤甜1号、榆荞4号等新品种。苦荞主栽品种在原有的黔苦系列、川荞系列、晋荞系列、西农系列、黑丰1号等新品种基础上继续引进推广云荞系列、西荞系列、六苦系列等新品种。

荞麦加工企业普遍规模较小,规模型企业约有80多家,其中北方以甜荞加工为主,规模为500-4000吨;南方则以苦荞加工为主,规模为500-2000吨。由于健康消费需求的稳步增加,中粮集团、益海嘉里、华粮集团、北大荒集团等知名公司都相继介入荞麦的产业化开发,使荞麦产业发展出现新的发展势头。

四、中国荞麦产业中的问题及发展趋势

(一)荞麦产业存在的问题

荞麦与其它小杂粮一样存在相似的问题:由于长期投入不足,研究队伍不稳,导致产业相关研究不够深入,品种遗传改良程度低,产量产值不高,生产上优良品种普及率低,品种混杂退化,从而进一步导致农业生产商业化规模化不足,产业化不强。相当多的产区处于自产、自食、自销状况。

荞麦企业普遍存在科技创新能力低、经营规模小,产品科技含量不高,在低水平上重复,企业管理水平差,市场竞争力弱等问题。

(二)科技和产业发展趋势

1、广泛应用先进的育种技术,提高荞麦育种水平

2、荞麦高产、优质、无公害栽培技术的研究与标准化,将成为荞麦产业发展的基石

3、企业建立生产基地,发展荞麦农业订单生产,将成为一种提高荞麦企业竞争力的基本方式

4、荞麦产业趋向多元化

5、荞麦市场培育及宣传

五、贵州苦荞产业问题浅析

1、认识提升不够。由于苦荞麦属特色粮食作物,在国家和地方政府没有将荞麦纳入种粮、良种补贴和重要经济考核指标的情况下,部分地方对苦荞产业的特殊优势和发展前景缺乏足够的认识,工作抓得不够,投入不足,产量不高,基础设施薄弱,布局规划散乱,严重影响了农民种植和投入的积极性。统计报表种植面积不稳定,平均单产呈连年下降趋势。

2、产学研推脱节。科研、教学、推广、基地、农户、企业、市场等关键环节和产业链条没有形成紧密联系和完整体系,还没有形成抓大做强苦荞产业的协调运作机制。

3、科技创新不足。科技投入不足,缺乏科研基地,研发条件较差,设备手段落后,缺乏激励机制和市场运行机制,研发创新不够,成果转化缓慢。

4、缺乏集成园区。没有统一的加工园区,大多数企业租房加工,分布散乱,环境条件和基础设施差,外地经销商、投资商考察后取消订单和合作协议的情况时有发生,甚至产生负面效应。

六、对贵州荞麦产业发展的几点建议

1、组建苦荞产业发展专门机构:一般来说,地方产业发展取决于市场。当市场潜力很大时,则产业发展很大程序上取决于政府规划和推动。建议州政府组建专门机构,招引专业人才,编制专题规划,建立苦荞科研基地和良种繁育基地,制定技术规程,统筹协调凉山州苦荞产业发展。

2、制定相关扶持优惠政策:制定出台相关政策:加工企业税费优惠、贷款贴息与项目支持;基地基础设施配套建设与良种补贴;品牌建设与新产品开发;良种繁育体系建设与高产栽培技术集成推广;收购价格补贴;种粮大户政策扶持等相关政策。

3、建立健全产学研推合作机制:地方政府加强与有关科研机构合作,重点围绕苦荞系列产品开发;苦荞良种繁育;高产栽培技术集成推广;机械化种植,采收机械研发等方面建立长期合作机制。

4、建立健全龙头企业与农户利益联结机制:目前的荞麦企业大多数小作坊,靠这些小作坊做大产业是不可能;应该吸纳大型企业的介入,或将现有企业做大做强,实现产业的跨越式发展;最低保护价订单生产;培育专业合作社组织化生产;土地流转培植种植大户,高起点推动荞麦产业发展。

5、做大做强优势产业品牌。贵州有着独特的地域环境和资源优势,以地域打资源牌,以资源打特色牌,以特色打优质牌,以优质创名牌,以名牌促产业,以产业带增收,以增收来富民。

(汇总整理:贵州产研院  项目研究部)